Italian wine experience la Cannoleria cu Dionysos – Casa de Vinuri Selecționate

Dionysos – Casa de Vinuri Selecționate a organizato seară autentic italienească în spațiul intim pus la dispoziție de către Cannoleria, cu degustare de vinuri Cantina Valpolicella Negrar, cramă localizată la doar câțiva kilometri de Verona, aproape de Lacul Garda. Incă din 1933, povestea cramei Cantina Valpolicella Negrar este una despre oameni dedicați, tradiție, respect pentru regiune și pământul care găzduiește vița de vie.

Vinurile Cantina di Negrar s-au născut în tradiția enologică a regiunii Valpollicela și a ariilor viticole veroneze, în crama fondată la 23 august 1933, de către șase localnici care s-au unit într-o cooperativă. Aceștia au decis să ofere vinuri îmbuteliate direct consumatorilor, respectând pe deplin tradiția vinificației locale. S-au împlinit aproape 90 de ani de istorie a vinurilor speciale obținute din struguri de o calitate extraordinară dintr-o regiune care își prețuiește tradiția.

Oaspeții au fost întâmpinați la Cannoleria, în curtea mică și boemă, simplă și autentic italiană, cu un pahar de Prossecco Cantina Di Negrar din struguri Glera 100% și deja faimoasele pinze romane, preparat semnătură Cannoleria. Prosecco își are originile într-o tradiție străveche care a fost transformată și adaptată de-a lungul secolelor datorită evoluției cunoștințelor tehnice și a sensibilității față de cultura gustului și a băuturilor rafinate și prietenoase: o garanție pentru savoarea Prossecco Cantina Di Negrar.

Evenimentul a fost prezentat de către Diana Pavelescu, Wine Ambassador, care a povestit despre origini, crama Cantina Valpolicella Negrar, Verona și terroir-ul său deosebit, soiurile speciale și tradiția care încă se păstrează vie și face ca vinurile Cantina Valpolicella Negrar să fie cu adevărat deosebite.

“Pentru mine fiecare vin în parte este un ambasador, o invitație de a descoperi locul de unde vine, de a gusta din mâncărurile preparate acolo, gastronomia locală, de a întâlni oameni noi. Vinul în sine este aceea ființă vie care te pune în legătură cu toate acestea și cu tot ce se află în spatele lui, de la regiune la producție, și este o invitație de a descoperi oameni și locuri noi” – Diana Pavelescu, Wine Ambassador

Vedetele și influencerii prezenți la eveniment, toți iubitori de vinuri bune, au degustat două vinuri semnătură, un vin alb și un vin rose, și au primit o sticlă de vin roșu pe care să o deguste acasă cu persoanele speciale din viața lor.

Primul vin degustat, Domini Veneti la Scuola Nel Vigneto Garganega Veronaeste ideal cu aperitive, se asociază excelent cu meniuri vegetariene sau feluri principale delicate pe bază de pește. Strugurii de garganega au o culoare galben-pai la fel ca vinul demisec pe care îl produc. Cu arome de flori și fructe albe, vinul are un gust fin, proaspăt și armonios cu bucurie, cu nuanțe exotice.

Domini Veneti la Scuola Nel Vigneto Rosato Veronese, al doilea vin care a bucurat invitații,  este un cupaj de trei soiuri, Corvina, Rondinella și Molinara, și se asociază excelent cu pește la grătar și carne albă dar și cu o gustare cu mezeluri rafinate și brânzeturi proaspete. Este un vin roze demisec cu o aromă puternică, florală și un gust proaspăt și fructat de căpșuni și fragi, ușor înțepător.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *